kolmen juuston pizza

Vihdoin on flunssa selätetty ja makuaistikin jotenkin palanut, joten päätin pyöräyttää pitkästä aikaa itse pizzaa. Täytteeksi valittiin kanaa, fetaa, mozzarellaa ja ananasta, oli tarkoitus myös laittaa katkarapuja mutta en sitten kuitenkaan raskinut niitä ostaa joten näillä mentiin. Pohjan tein hiivattomana, koska maku ja koostumus on enemmän mieleeni ja pohjan teko onnistuu myös amatööriltä sillä oikein tehty taikina ei tartu käsiin. Ongelmilta en kuitenkaan tälläkään kertaa välttynyt, sillä tajusin taikinan tehtyäni että meiltä ei löydy kaulinta joten jouduin taistelemaan pohjan kanssa jonkun aikaa ja siitä ei ehkä tullut kaikista tasaisin ja ohuin.

Pohja;

5dl vehnäjauhoja
2 dl vettä
50 g sulatettua voita
1 tl suolaa
2 tl leivinjauhetta

ohje;

1. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sulata voi ja laita uuni lämpeämään 220 asteeseen
2. Mittaa maito kulhoon ja kaada jauhot noin 2-3 erässä nesteeseen
3. Kaada jäähtynyt voisula ja sekoita niin kauan että taikina on tasainen, tarvittaessa lisää jauhoja niin että taikina ei tartu käsiin.
4. Levitä taikina pellille ja täyte haluamillasi täytteillä
5. Paista uunissa noin 15 minuuttia
6. Nauti!